烘干是菊花加工重要的一個(gè)環(huán)節，直接決定菊花的品質(zhì)，其中又以皇菊、金絲皇菊、乒乓菊難烘干。本文以烘干金絲皇菊為例，講述一下菊花的烘干工藝。

采摘

在時(shí)間早上9點(diǎn)至下午6點(diǎn)采摘，以花瓣大部分打開(kāi)為準，用背簍等框體類(lèi)工具。

篩選：通過(guò)篩選機進(jìn)行篩選

烘干：用金絲皇菊烘干機烘干前，可以先將機組開(kāi)啟，將溫度升高，空氣濕度降低，皇菊和金絲皇菊，烘干溫度低，時(shí)間大約在48個(gè)小時(shí)，菊花烘干，大體都是分為3各階段

低溫：皇菊30~35度6~8小時(shí)，都是少量的排濕。

中溫：皇菊35~40度，22~28小時(shí)，水分蒸發(fā)較快，排濕一定要及時(shí)。

高溫：皇菊45~50度，此時(shí)菊花已基本烘干，殘留的水分不多，高溫慢慢蒸發(fā)出水分，少量排濕。